【調味料辛香料】我的興趣~ 二十種常用香料與乾燥香草以及保存收納罐

從十八歲就開始對食物產生莫名狂熱，所以最近打文章打到很熱血沸騰我最喜歡打跟食物有關的主題了<3 (旅遊文打的寶寶心裡苦但寶寶不說) 可是天知道我其實沒特別愛烹飪，更稱不上喜…

【調味料】細粒粗粒海鹽.岩鹽.黑鹽.粉紅色玫瑰鹽的差異?

調味不下重手是我多年養成的習慣，姐寧可食之無味，也不吃過鹹過油的食物每次只要吃太鹹，隔天雙眼必定腫的像金魚，吃太油又容易胃痛所以我做菜可以完全不放一點鹽 (比悲傷更悲傷的故事QQ) &…

菜籽油Olej rzepakowy=油菜籽油Rapeseed Oil 臺灣普遍翻譯為芥花油，大陸則名為油菜籽油或菜籽油據說是歐洲人最常用的油，波蘭很多很便宜波蘭版維基百科寫說能出售的都是用低芥酸油菜品種，…

我跟室友最近對印度咖哩非常著迷看網上說Tikka Masala這道印度菜在英國很紅但因為整體風味和番茄味較重，私心還是喜歡一般咖哩(它就叫curry)多一點辛香料太對我的味了，沾著Naan烤餅一起吃…

近期忙著搬家、看陸劇看小說(特別喜歡趙思露和肖戰XD) 但其實新的租屋處近到不能再近，走兩分鐘就到了哈哈哈哈通風採光都好+電梯+收納空間多擺設”看起來”不怎麼吸引人，…

話說我近兩年買到的草莓都沒很甜還記得剛來波蘭的第一年吃了很多又大又甜的草莓，到底是為什麼QQ 還有怪的是夏天快結束了，到現在還沒看到野草莓、藍靛果的蹤跡害我只好翻出舊照來發文…… &nb…

素食者、麥麩過敏、乳糖不耐症看過來～～來推薦牛奶的優質替代品：燕麥奶、杏仁奶由黃豆製成的豆奶(豆漿)也行只可惜歐洲瓶裝這種不曉得是溫度？製作程序不同？還什麼原因很明顯少了什麼，…

全新系列文誕生～～之前因為肺炎疫情的關係很少出門買菜如今雖然也沒平緩，甚至波蘭還有越演越烈的趨勢但、我、真的悶到快受不了啦啦啦啦啦還好歐尚就是我家(偷個廣告梗)，走沒幾步路就到…

「低糖niska zawartość cukrów」、「無糖nie zawiera cukru」印在包裝上的字樣「不添加糖bez dodatku cukrów」不一定真的沒加任何糖份更準確地說，bez cukrów只意味著不含蔗糖，一般會用代糖…

最近逛Auchan總會看見一排壯觀的桃、子、牆但我瞧了瞧發現今年似乎有多出幾張新面孔？！剛才出於好奇心態上網查資料，覺得最簡單的辨別方法是水蜜桃有毛，油桃沒毛、外型扁扁的是蟠桃(又稱…

其實吃健康一點不是我的本意，主要是因為波蘭買不到魚板或甜不辣我在台灣還會看心情加玉米筍、米血糕、油豆腐、秋葵以及筊白筍偏偏上面說的一個都沒有QQ(秋葵偶爾有但實在不便宜) 所以這道…

網路上豬肋排的食譜不多，畢竟它要等很久用烤箱烤肋排通常要三小時起跳，經過長時間燉煮或烘烤才會軟～～這篇我是看阿嬌生活廚房，再稍加改良而成直白說就是改成更適合我的歐洲懶人版本XD …