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【調味料辛香料】我的興趣~ 二十種常用香料與乾燥香草 以及保存收納罐

生存大事 備料保存 歐美食材

從十八歲就開始對食物產生莫名狂熱,所以最近打文章打到很熱血沸騰

我最喜歡打跟食物有關的主題了<3

(旅遊文打的寶寶心裡苦 但寶寶不說)

 

可是天知道我其實沒特別愛烹飪,更稱不上喜歡享受美食

因為我根本就吃、不、多

87%都送到室友的胃裡,常常感覺自己煮飯煮的好辛酸QQ

不過是單純的熱衷於瞭解食物的一切

沒想到資訊看多,自然而然就變成現在這樣

 

論另一伴會煮飯的重要性

只能說姐醒悟的太晚惹。

(認命來去叫外賣⋯⋯)

 

上週有推薦我極度滿意的香料罐

【調味料辛香料】台灣.日本.韓國料理必備 我最常用的十二種調味料

由於我香料實在太多,所以又下了另一款常見的收納轉盤

結論是~~它完全不適合放粉末

只有附照片上這種尺寸過大的洞洞開口(可拆下),請問這是在哈囉???

根本超容易失手撒太多!!!

前幾天在DUKA店裡瞥見有出黑白色系,結果一開蓋發現DUKA的孔洞居然更大

粉一堆的人買了應該會後悔,除非是習慣用倒的或挖的

 

所以,我裝了什麼呢?

八角花椒粒茴香籽肉桂月桂葉

還有多香果、肉豆蔻、草果(從台灣帶來 波蘭找不到)、乾辣椒

少量取用增加複雜香的丁香、綠荳蔻

以及做印度菜咖哩粉、孜然

 

最後是西式料理需要的乾燥香草:迷迭香、百里香、奧勒岡、馬鬱蘭

(羅勒和巴西利強烈建議使用新鮮香草)

其實以上皆可拋,不會用的人直接買一罐義大利綜合香料最方便

2723A2BE-B263-44CF-93F6-B816E955524E39389AAE-45B8-4CA5-BA0F-5362D163CDD1還沒完XDDD

其他像紅椒粉、煙燻紅椒粉這種一次要撒很多的我就沒分裝

我還有杜松子、葛縷子、高良薑,以及各種配好的綜合香料

9568AC2E-144C-4BDF-BB0B-F9C202C09D21頂部可以當成小型托盤,擺一些輕盈不怕摔的東西

(話說上面那包辣椒粉根本一點都不辣)

 

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還特別買了標籤貼紙,我的麵粉和各種裝澱粉的罐子也要貼

波蘭語關鍵字是Etykiety,德國亞馬遜就打Labels

 

 

0000▲ 德國亞馬遜:大孔x2、液體x2、灑粉末的小洞洞x2

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00▲ 波蘭Allegro

 

以後部落格固定每週二跟五發文

其他天就看狀況看心情,反正一週至少會PO兩篇文(逼自己養成習慣)

想看什麼可以跟我說,不然今年會以食物為主,不時穿插一些美妝保養。

 

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