有鑑於某些歐洲地區不太好買到亞洲調味料(要不就是價格貴鬆鬆)

想說提供些懶人方法給大家參考，而且甜度鹹度可依個人喜好調整

材料取得方便、沒有繁瑣步驟、少量製作也OK

不到一分鐘搞定，拌一拌就完成囉！

醬油膏配方網路上其實挺多的，但因為我懶+用量少，一次做多怕用不完

所以我習慣直接把醬油混合蜂蜜or椰棗糖漿來增甜增稠

反正醬油膏就是甜甜鹹鹹且帶有黏稠感～～

想再增添風味的話，可以加味增、蒜粉進去

但若是想用新鮮蒜末最好先冷凍再拌入，釋出的蒜味會更濃，不然就建議磨蒜泥

最後如果感覺質地過稠or過鹹or過甜，再加點清水混一下即可

484超級簡單超級懶XDDD

歐洲蛋黃醬=美乃滋

當初挑這罐純粹是看成份表精簡又剛好特價才買

味道不重，不甜也不怎麼鹹，不像台灣美乃滋很甜

(但我沒試過其他品牌 不確定歐洲蛋黃醬484都這樣)

總之喜歡台式的話可以混煉乳來提高甜味和奶香

日本美乃滋則恰恰相反，偏鹹，酸味也比較明顯

可以拿蘋果醋+細粒鹽，先加熱去除些酸氣再拌入

是說我其實滿看不慣這罐圓滾滾的造型

跟其他東西擺起來就是很不致，還看似滿佔位的(雖然是錯覺)

唉，你說你為何非要長得跟別人不一樣？？？