【歐洲調味料】蛋黃醬(美乃滋)如何調成日式.台式風味? 懶人免煮醬油膏?

有鑑於某些歐洲地區不太好買到亞洲調味料(要不就是價格貴鬆鬆) 想說提供些懶人方法給大家參考，而且甜度鹹度可依個人喜好調整材料取得方便、沒有繁瑣步驟、少量製作也OK 不到一分鐘搞定，拌一…

【歐洲青菜煮青菜吃】隔夜燕麥.奇亞籽布丁.自製蕎麥麵.酸辣湯.炸醬麵

急迫的事都大致告一段落，YA，六月能好好發文了上禮拜少發一篇哈哈哈哈哈周末補上東西整理到我快要起笑，感覺很可以來做斷捨離和開箱系列文好像很久沒分享美妝、保養、穿搭，其實我一直有默…

這陣子歐洲國家陸續解封，沒想到台灣疫情反而爆發開來新聞看得好心驚，但願台灣能盡快度過這次危機…… 出不了門無聊的話可以爬爬文增進廚藝我看如何煮義大利麵那篇點閱數原本單日…

最近生活比較繁忙，忙著規劃未來、整理物品，以及學習新技能其實轉念一想，雖然疫情延宕了我原本預期且都快達到的目標不過倒是有不少意外收穫，視野變得更廣、想的更遠更透徹，還沿伸出新的…

這篇終於整理出來了！！！因為波蘭我實在找不到專門用來做紐約重乳酪蛋糕的Cream cheese 只好買包裝上有蛋糕示意圖的，通常都長這樣一盒一盒這兩年踩過不少雷，私心推薦買上面這個！！！這…

加入椰棗除了讓肉桂捲變得高纖之外，也可以用來取代大部分的精緻糖不需要再淋醬就極具風味和層次，吃起來也夠甜了只是這篇麵團配方我純粹求快速而已，講究的人完全可以找別的配方來做我主要…

自從有天我靈機一動用燕麥粉取代太白粉勾芡後就回不去了！！！雖說波蘭超市很容易買到燕麥粉，但我都用果汁機把燕麥片打成粉末燕麥片其實算是全穀物(包括胚芽.胚乳.麩皮)，且內含的β-葡聚醣…

懶人我又一次發揮所長～～試驗出步驟簡單到爆、十五分鐘內搞定的提拉米蘇配方特別用容易取得的材料和測量方法，沒攪拌機(打發工具)也OK 可用一般湯匙進行測量，平平的這樣算一湯匙不加雞蛋+…

跟白饅頭的步驟大致相同，所以沒做過饅頭的一定要先看這篇【新手的圖文詳解】電鍋&量米杯&一次發酵簡單快速做饅頭! 長年糕的食譜也打過了【歐洲懶人食譜】自製韓式年糕果汁機打米…

大清早來分享自己調配的香油，因為昨天文章打到一半就昏睡過去XD 適用於中式料理、拌麵拌青菜，以及各種涼拌菜畢竟台菜就是很愛大蒜跟香油的組合～～用在烹調熱食務必記得起鍋前再淋上，才不…

最近做了不少能快速完成的東西當早餐吃今天要分享的杯子蛋糕(馬克杯蛋糕)備料花不到五分鐘、烹調時間不用三分鐘無敵簡單不燒腦，全部喇一喇即完成，重點是食材都非常健康！！！以燕麥取代麵…

拖到現在才發是因為前段時間不斷在研究各種澱粉只是家裡人數太少絕對是我面臨到的最、大、阻、礙實在無法每天都吃一樣的東西決定暫時放過自己，短期內我不想再看到蛋餅了QQ 自己調粉…