【備料與保存】聊往事~ 大蒜&老薑&辣椒的冷凍方法還有剝蒜頭皮的Tips

昨天原本打算微波蛋糕來吃，可是部落格進不來看不了配方頁面顯示為Error(後來證實是虛驚一場XD) 讓我瞬間想起一件超級莫名奇妙的陳年往事除了個性使然+另一伴控制欲強，我沒經營社群…

【備料與保存】如何降低蔬果的農藥殘留量? 檸檬挑選&冷藏冷凍

最近為降低染病風險，每次出門總會一次買很多食物回家所以這幾天備料文連發預備備XD 目前統整出能降低蔬果農藥殘留量的方法有買回家先在室溫下擺放幾天(不耐放和要冰的除外) 用刷子or…

大清早來分享自己調配的香油，因為昨天文章打到一半就昏睡過去XD 適用於中式料理、拌麵拌青菜，以及各種涼拌菜畢竟台菜就是很愛大蒜跟香油的組合～～用在烹調熱食務必記得起鍋前再淋上，才不…

波蘭各地疫情持續爆炸中，唉，事到如今好像也沒啥好說只是因為太久沒打扮+天天泡在廚房研究食物的關係，突然讓我感到不解為什麼未滿三十歲又沒小孩的我會活成現在這副模樣？？？煩耶，好想…

其實廚房用品打到有點膩，原本這禮拜不是想發一堆塑膠文誰知人算不如天算，我最近身心靈都飽受折磨腦袋無法正常運轉，也沒什麼開火，只好先打不太需要思考的東西最近情緒低落一直無…

自從偶然看到有youtuber拿OXO保鮮盒來貯存太白粉、玉米粉、麵粉之後本人就開始積極尋找一按即開的保鮮盒誰叫我真的很不喜歡粉沾的手啦桌面啊到處都是按壓式開關可以完全避免這種情況…

從十八歲就開始對食物產生莫名狂熱，所以最近打文章打到很熱血沸騰我最喜歡打跟食物有關的主題了<3 (旅遊文打的寶寶心裡苦但寶寶不說) 可是天知道我其實沒特別愛烹飪，更稱不上喜…

這次搬家在整頓廚房時精挑細選出～～一大堆收納用品需求量最大的無非是存放辛香料、麵粉等粉末的瓶瓶罐罐畢竟我的廚房什麼沒有，就香料、調味料、醬料特多XDDD 雖然今天不是想介紹廚房收納 …

調味不下重手是我多年養成的習慣，姐寧可食之無味，也不吃過鹹過油的食物每次只要吃太鹹，隔天雙眼必定腫的像金魚，吃太油又容易胃痛所以我做菜可以完全不放一點鹽 (比悲傷更悲傷的故事QQ) &…

本篇集精華於一身，只、講、重、點，零廚藝新手應該也看得懂分享我平常是怎樣攝取油脂，以及挑選食用油的Tips 飽和脂肪酸VS不飽和脂肪酸常溫下會凝固的是飽和脂肪酸，主要來自於動物…

矽膠常被用於製造廚房/烘焙/嬰兒用品，主要是因為相對安全、耐熱、好清潔耐溫性從-40℃到220℃、耐熱度可達260℃，且適用於微波爐、洗碗機波蘭語關鍵字：silikon、silikonowa 不過矽膠的…

好消息好消息！德國亞洲超市打醬油周年慶，全場八五折到明天7月24日中午12:00 (可以配送至全歐洲寄到波蘭滿100歐免運費) 我才剛下完單，欲購買請盡快，免得想要的食物缺貨哦～～今兒…