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【廚房必需品】避免塑化劑和BPA 裝食物的塑膠材質怎麼挑? 保鮮膜&保鮮盒&微波爐可用容器

生存大事 備料保存

其實廚房用品打到有點膩,原本這禮拜不是想發一堆塑膠文

誰知人算不如天算,我最近身心靈都飽受折磨

腦袋無法正常運轉,也沒什麼開火,只好先打不太需要思考的東西

 

最近情緒低落一直無緣無故想掉淚,應該是賀爾蒙的關係,連帶皮膚也變差

室友還說我是不是小鬼的影片看太多,我其實是他的粉絲

呃,雖然以前常看到他,但心裡還真沒什麼想法和波動

自從聽好幾次楊丞琳稱讚他而變得欣賞倒是真的

畢竟能被前任講的這麼好…… 感覺滿不容易的

當時還特別搜尋小鬼的影片,認真看了好幾個專訪……

 

然後今天整天在床上放空打滾,經痛到站也站不直

一次吞兩顆波蘭到處都有賣的止痛藥APAP extra還是很不舒服

實在是痛到懷疑人生,完全納悶為什麼自己是越老越會經痛???

剛才邊吃蘋果肉桂燕麥粥邊打文章,我看說肉桂可以緩解經痛

吃完覺得有好一點,不曉得是不是心理作用

 

好了回歸正題,我呢,曾經無聊查過塑膠的資料

但因為沒想花太多時間深入研究,這篇大略講一下就好XD

 

會接觸食物的塑膠材質,我的首選是5號PP2號HDPE,再來是4號LDPE

PP跟PE不需要添加塑化劑 ,而PE有分為HDPE和LDPE兩種

PP耐高溫、微波爐適用

(要放微波爐的話 建議買有特別寫可以微波的知名品牌 不然用白色陶瓷or玻璃更安心)

不過PP溫度太低有脆裂的可能,HDPE更適合冷凍

(但我個人覺得家用冷凍庫的溫度用PP還行啦)

LDPE應用最為廣泛,但它不耐高溫不可裝熱食

此外,務必留意所有塑膠材質都別用於電鍋,因為水蒸氣可能高達120℃以上

 

我不買有塑化劑疑慮、不耐熱/酸/油的3號PVC

PVC常用於保鮮膜,選購保鮮膜的時候記得留意一下,雖然現在應該很少了

另外為了避免雙酚A以及類似的化合物,除了3號之外,我也不考慮7號PC

現在很多塑膠容器也會特意標註不含雙酚A=BPA free

所以囉~~

我把生肉買回家之後一定會拆掉原包裝,換成自己的貯存容器

誰知道那薄的要命的塑膠袋,還有貼在肉上面的保鮮膜是用什麼塑膠呢

“含油”的我通常用矽膠or陶瓷or玻璃,比較放心且很好清洗

無油的生鮮蔬果可以維持原包裝保存,除非它很酸(比如切開來的檸檬)

 

要怎樣知道是用哪種塑膠?

如果外包裝上找不到上圖的三角形標示,可以自己對照成份表

Polypropylene = PP聚丙烯

high-density polyethylene = HDPE高密度聚乙烯

low-density polyethylene = LDPE低密度聚乙烯

polyvinyl chloride = PVC聚氯乙烯

 

BDCA776B-109E-494B-A319-C120C4918589▲ 我用的這兩款保鮮膜都是PP材質

B737D10E-2212-4607-9B86-EEA372376EC8F796D029-7873-4B9A-AA11-E03220955AF1▲ Auchan自有品牌的塑膠夾鏈袋是PP材質,便宜實用

▲ 波蘭Allegro可搜尋Pojemnik 3-komorowy z dozownikiem Praktyczna

三個格子對我來說很實用,所以我買了兩個

一個裝我最常跟米飯搭配的全穀物和豆類(目前是三色藜麥、莧籽、紅扁豆)

一個裝我最常加進飲品的好油和營養品(目前是亞麻籽、大ㄇ籽、高蛋白粉)

 

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