【歐洲青菜煮青菜吃】嫩豆腐VS雞蛋豆腐.DIY青汁抹茶粉.養生小米粥

最近生活比較繁忙，忙著規劃未來、整理物品，以及學習新技能其實轉念一想，雖然疫情延宕了我原本預期且都快達到的目標不過倒是有不少意外收穫，視野變得更廣、想的更遠更透徹，還沿伸出新的…

【健康食譜】葷/素食皆可麻婆豆腐用燕麥片取代太白粉勾芡

麻婆豆腐我私心認為鹹香辣缺一不可，而且花椒是靈魂(姐94愛花椒XDDD) 素食者可改為杏鮑菇/猴頭菇/波特貝勒菇、紅蘿蔔、甜椒、白花椰菜、羽衣甘藍反正全部切成丁狀就對了！另外，在國外如果覺…

加入椰棗除了讓肉桂捲變得高纖之外，也可以用來取代大部分的精緻糖不需要再淋醬就極具風味和層次，吃起來也夠甜了只是這篇麵團配方我純粹求快速而已，講究的人完全可以找別的配方來做我主要…

自從有天我靈機一動用燕麥粉取代太白粉勾芡後就回不去了！！！雖說波蘭超市很容易買到燕麥粉，但我都用果汁機把燕麥片打成粉末燕麥片其實算是全穀物(包括胚芽.胚乳.麩皮)，且內含的β-葡聚醣…

灰色這罐燕麥奶是台灣星巴克御用的瑞典品牌Oatly 在波蘭售價偏高又不是很好買，一罐要17 zł，折合台幣約130元近年來在台灣爆紅，被PTT鄉民譽為財富自由的象徵(?) 所以我特別買來跟其他歐洲常…

正逢南瓜產季，不發個南瓜食譜總覺得對不起鄉親父老更對不起自己的荷包啊(因為實在太太太太便宜了XD) 貼心的我呢，考量到鮮奶油這東西不是人人家裡都有開封後不耐放，售價又比較貴，所以我改…

估計是太久沒上健身房，又很少出門走動有天摸一摸小腹發現竟然能捏出的兩層肉來(登愣~~~) 嗯，所以，待我認清事實後就開始關注各種能制止我腰圍繼續擴大的東西低碳/低醣飲食跟現在很紅的168…

跟白饅頭的步驟大致相同，所以沒做過饅頭的一定要先看這篇【新手的圖文詳解】電鍋&量米杯&一次發酵簡單快速做饅頭! 長年糕的食譜也打過了【歐洲懶人食譜】自製韓式年糕果汁機打米…

今天要分享我最近常吃的早餐、下午茶以及健康零食本篇重點擺在Scone上，不過在等它冰凍時就能順手把另外兩樣的材料備好我不太喜歡做烘焙的其中一項原因就是要等來等去，老是等到我心生煩躁 …

先來講很不好買的腰果奶，波蘭品牌貌似都沒出無意間在Lidl超市看到，所以本以為是從德國來的，剛剛才發現是比利時品牌Alpro 滿濃郁的，還有些甜甜的，可是沒想像中香改天自己做看看好了，可…

最近做了不少能快速完成的東西當早餐吃今天要分享的杯子蛋糕(馬克杯蛋糕)備料花不到五分鐘、烹調時間不用三分鐘無敵簡單不燒腦，全部喇一喇即完成，重點是食材都非常健康！！！以燕麥取代麵…

拖到現在才發是因為前段時間不斷在研究各種澱粉只是家裡人數太少絕對是我面臨到的最、大、阻、礙實在無法每天都吃一樣的東西決定暫時放過自己，短期內我不想再看到蛋餅了QQ 自己調粉…