【歐洲食譜】我的雞湯公式與秘密武器: 百里香.乾燥菇大同電鍋PK壓力鍋

近日天氣變化大，間接導致本人的懶惰癌復發XD 所以很常煮雞湯、咖哩這類的簡單料理，既方便又暖胃把食材全部切一切全下，接著就能坐等其成、一鍋抵多餐！烹調方法一．大同電鍋外鍋…

【波蘭十月水果特輯】無籽葡萄怎麼挑&石榴的不噴汁剝皮法油桃.芒果.榲桲

第一篇竟然忘記分享陪伴我好幾個年頭的水果刀姐的廚房絕對不能沒有它，真心誠意推薦到一個極致！！！德國亞馬遜買得到，它是VICTORINOX瑞士維氏的番茄刀非常實用，就連切番茄都不會噴汁，切…

九月份蔬菜今年暫且不提，因為整理照片的時候才發現完全沒紀錄到XDDD 話說最近又入手了一個很方便洗水果的保鮮盒這次是買大的嘿嘿，兩人份全部一次清洗起來超級方便的然後皮薄/凹陷處多的水…

全新系列文誕生<3 往後的每個月月初會發兩三篇來介紹波蘭的當季蔬菜水果，還有一些零零散散的食記內容主要是推薦我愛吃的，一併分享我的保存/處理/料理方法當然也不可避免會踩到地雷話不…

Dary Natury是一家從事草藥和健康食品的公司，隱身在森林中的小村莊乾燥花、果、茶葉產自於有機農場種植的作物，包裝上頭有歐盟有機標章－歐洲之葉不僅原料講究、顏值爆表，價格還便宜到讓人…

最近天氣開始轉熱，歐洲各種鮮豔花卉、植物也紛紛出籠幾度被迷到不要不要時一直在心裡告誡自己窗台已經快被花草軍團給佔領，該是停手的時候惹結果上周在Leroy Merlin瞥見香草上架，還是忍不…

歐洲的香草、香料多到令人頭昏眼花但對於台灣人來說，最常食用跟入菜的莫過於羅勒和芹菜這兩樣所以第一回先來介紹品種容易被混為一談的香草之王並分析一下我們常吃的香菜與洋香菜的不同之處…

花草茶、草藥茶被歐洲人視為日常養生保健的一環，在波蘭也是相當普及的茶種尤其這裡的莓果根本誇張便宜，花、果、茶葉品質完全不需要多說平常只有上貴鬆鬆餐廳吃下午茶才得以享受到，人既然…

這配方我慢慢調整了近一年之久，可以說是煞費苦心歷經長時間摸索得來的而且真不是我在自賣自誇，附近餐廳賣的牛肉麵跟這鍋完全不、同、檔、次美味到被人大讚都可以賣三倍價了呢！！！(翹尾巴…

其實多年以來我這人只會煮糙米飯或全穀飯由於市售配好的多穀米多半都不太好吃，想當年為了自己搭配穀物還做了不少功課！白飯在營養學中被說是空熱量，這麼注重養生和身材的我當然能不吃就盡…

米酒價錢實在太坑又不好購得，所以我研究了一下以穀物或根莖類為原料的酒有哪些 (水果酒會酸會澀) 爬文後覺得和台灣米酒最相似為日本清酒(sake)和韓國燒酒酒精濃度前者平均在15%，後者為18%~2…

以前老覺得歐美豬肉有股腥膻味，買回來的生肉還常常夾帶著血水每次總得用重口味醬料、辛香料掩蓋才不至於噁心到無法下嚥每當這種時候我就超級羨慕大包無感的味蕾，不挑嘴的人還真好養 …