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【義大利麵醬/番茄紅醬】品牌推薦與踩雷! MUTTI我愛橄欖.Coppola.Ben’s Original.LOWICZ

  • 2021-06-05
  • 吃貨日常, 歐美食材

我現在左手打字全靠一指神功,哈哈哈下午太蠢,切肉時不小心切到手 新買的Wüsthof三叉牌菜刀很利,直接一小塊指甲掀開爆血,嚇死寶寶惹QQ 所以原諒我今天無法打太多,簡短分享一下這幾年所試過…

【歐洲乳酪】切達起司Cheddar cheese 純天然?加工起司片?熟成期?白紅切達?

  • 2021-06-01
  • 歐美食材

切達乳酪應該是台灣人最熟悉的起司味道 焗烤,以及麥當勞、肯德基等美式速食店夾在漢堡裡的起司片就是Cheddar 但我個人不會買正方形這種非100%乳酪的加工起司片 成分我看Cheddar通常佔一半左右…

【歐洲調味料】蛋黃醬(美乃滋)如何調成日式.台式風味? 懶人免煮醬油膏?

  • 2021-05-31
  • 吃貨日常, homemade❤, 歐美食材

有鑑於某些歐洲地區不太好買到亞洲調味料(要不就是價格貴鬆鬆) 想說提供些懶人方法給大家參考,而且甜度鹹度可依個人喜好調整 材料取得方便、沒有繁瑣步驟、少量製作也OK 不到一分鐘搞定,拌一…

【歐洲青菜煮青菜吃】隔夜燕麥.奇亞籽布丁.自製蕎麥麵.酸辣湯.炸醬麵

  • 2021-05-28
  • 吃貨日常, homemade❤, Vegan蛋奶素❤, 歐美食材

急迫的事都大致告一段落,YA,六月能好好發文了 上禮拜少發一篇哈哈哈哈哈周末補上 東西整理到我快要起笑,感覺很可以來做斷捨離和開箱系列文 好像很久沒分享美妝、保養、穿搭,其實我一直有默…

【蘆筍挑選與保存】粗細綠蘆筍VS歐洲白蘆筍 高營養的春夏蔬菜

  • 2021-05-17
  • 吃貨日常, 歐美食材

發完花椰菜立刻來講蘆筍,因為蘆筍也是營養價值極高的蔬菜 內含穀胱甘肽(抗氧化)、天門冬胺酸(消除疲勞)、盧丁(保護血管) 葉酸含量又多,所以只要價格不貴我都會買 蘆筍的盛產期在初夏 雖說平…

【花椰菜大哉問】誰最養生?營養流失最少的烹調法? 青花椰苗.白花椰菜.青花菜.歐洲寶塔花菜

  • 2021-05-14
  • 吃貨日常, 歐美食材

應該能明顯感受到~~我特別愛買花椰菜,愛到還會買種子在家水耕 畢竟蘿蔔硫素sulforaphane需要黑芥子酶才能活化,但是這酵素不耐熱,高溫會破壞其活性 所以還是生食青花椰苗的防癌效果最好 【…

【歐洲捲心菜品種】尖頭高麗菜VS皺葉甘藍VS白紫甘藍.抱子甘藍.羽衣甘藍

  • 2021-05-08
  • 吃貨日常, 歐美食材

生食?涼拌?烘烤?快炒?煮湯?醃漬?不會料理的看過來! 十字花科蔬菜可以防癌、抗發炎,所以養生狂我一直都很愛吃 其最大特色是生食會帶有苦味,不過也是有例外 好比說青花菜熟後完全沒苦味…

【歐洲青菜煮青菜吃】黃瓜減肥法! 各式熱炒.大小紅豆.蘋果肉桂燕麥粥

  • 2021-05-01
  • 吃貨日常, 歐美食材

有點淪為流水帳,因為家裡亂七八糟不好拍照不好做事 等我整理完再好好發文,最近事情都擠在一起,好煩啊QQ 之前有人在私訊提醒我,說他海運回去的書很多都濕掉,最好包上保鮮膜 更專業一點,箱…

【健康食譜】葷/素食皆可 麻婆豆腐 用燕麥片取代太白粉勾芡

  • 2021-04-19
  • Vegan蛋奶素❤, 健康食物❤, 歐美食材

麻婆豆腐我私心認為鹹香辣缺一不可,而且花椒是靈魂(姐94愛花椒XDDD) 素食者可改為杏鮑菇/猴頭菇/波特貝勒菇、紅蘿蔔、甜椒、白花椰菜、羽衣甘藍 反正全部切成丁狀就對了! 另外,在國外如果覺…

【歐洲菇類(下)】歐洲香菇.雞油菌.美味牛肝菌VS褐絨蓋牛肝菌

  • 2021-04-14
  • 吃貨日常, 歐美食材

有人很可愛的在私訊裡跟我說,她最初看文章很懷疑我是不是有在做代購 納悶內容怎麼會打這麼詳細 哈哈哈真的沒有,而且直到今年三月前,我從沒想過要來搞代購 我很懶好嗎,況且在亞洲有知名度的…

【歐洲菇類(上)】白色VS棕色蘑菇.波特貝勒菇.金頂側耳菇.粉紅牡蠣蘑菇.秀珍菇.杏鮑菇

  • 2021-04-10
  • 吃貨日常, 歐美食材

之前在Makro萬客隆看到個長相奇異的東西跟成堆菇菇擺一起 所以我原以為它也是菇 結果google顯示出來是石蕊/鹿蕊/馴鹿地衣Cladina rangiferina 可供馴鹿取食的石蕊地衣類,雖然其名稱是馴鹿苔蘚…

【懶人健康食譜】無添加超簡單! 核桃餅乾底+歐洲版紐約重乳酪蛋糕(起司蛋糕)

  • 2021-04-05
  • homemade❤, Vegan蛋奶素❤, 歐美食材

這篇終於整理出來了!!! 因為波蘭我實在找不到專門用來做紐約重乳酪蛋糕的Cream cheese 只好買包裝上有蛋糕示意圖的,通常都長這樣一盒一盒 這兩年踩過不少雷,私心推薦買上面這個!!! 這…

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