之前在Makro萬客隆看到個長相奇異的東西跟成堆菇菇擺一起

所以我原以為它也是菇

結果google顯示出來是石蕊/鹿蕊/馴鹿地衣Cladina rangiferina

可供馴鹿取食的石蕊地衣類，雖然其名稱是馴鹿苔蘚，但實際上是一種地衣

嗯，所以它不是菇菇

搞得我很好奇吃起來會不會像海帶海藻那樣，有人買過嗎？

• 蘑菇

今天來分享我在波蘭超市常看到的菇～～

說到最便宜的菇，大家最先想到的一定是蘑菇

蘑菇常見有兩種顏色，我覺得褐色蘑菇的風味有比較明顯

不過以波蘭來說白色蘑菇94便宜，所以凡人我都買白色XDDD

肉質肥厚+價格低廉+風味表現力普普，基本上煮什麼都可以加

價格較貴的迷你版蘑菇

我吃一吃感覺沒什麼差別，所以只買過這麼一次

• 波特貝勒菇

素食者的好朋友，風味濃、口感好

強烈建議烹調第一步先乾煎

然後煮鍋我會切厚厚的一片吃口感

但我不會買白色，風味真的差很多，比白色VS褐色蘑菇差更多！！！

除非逼不得已，在沒得選擇的情況下

沒看到褐色的波特貝勒菇，但又圖它的口感的話啦

不然我個人覺得完全沒必要買它，吃便宜的白蘑菇就好啦

• 秀珍菇、杏鮑菇、金頂側耳菇、粉紅牡蠣蘑菇

左邊是大家很熟的秀珍菇，煮湯我最常加秀珍菇

蘑菇、秀珍菇是我在波蘭最常買的菇類

波蘭滿便宜滿常見的，重點品質很好不容易踩雷，我喜歡挑特別肥厚的XD

坦白說，以前秀珍菇是我最討厭的菇類，來這才整個大改觀

在台灣常常買到的都帶有一股怪味，不知是不是因為受潮的關係

右邊則是完全不認識的金頂側耳菇，它時不時會現身大賣場

個人吃起來沒感覺到有哪裡特別

粉紅牡蠣蘑菇Pleurotus djamor倒是罕見，目前只在makro看過它

我沒買，因為好貴XDDD

至於杏鮑菇不會說很難買，Auchan這類的大賣場、亞洲超市買得到

價格不太可愛就是。