【歐洲青菜煮青菜吃】愛上必勝客披薩! 超便宜腰子豬肝&蒜泥白肉&馬鈴薯粉做珍珠
波蘭Inpost儲物櫃的新(?)功能Multiskrytka可以一次領取好幾個包裹 可是貨到只有郵件通知、沒簡訊，代碼跟QR Code必須下載APP才有 (時間剩最後12小時才會發簡訊給代碼) 哈囉？？？ 完全不懂何來…
【歐洲青菜煮青菜吃】亞洲超市與烘焙用品開箱! 酸辣粉兩吃.提拉米蘇.失敗泡芙
日照時間越來越短暫，每天待在家真的好容易產生憂鬱情緒 昨天懶洋洋在床上滑IPAD，結果整晚都在胡思亂想，心情糟透了 剛才一運動完就瞬間精神振奮，不得不說有動的確很有差～～ 然後年…
【歐洲莓果漿果】抗氧化超強! 野櫻莓.黑醋栗.玫瑰果.接骨木莓.沙棘果 果汁大比拚
在波蘭餐廳不知要點什麼來喝的時候，我會先看有沒有提供黑醋栗果汁 黑醋栗Black currant也稱作黑加侖、紫莓，至於最通俗易懂的解釋嘛 應該是大家共同的童年回憶～～黑嘉麗軟糖XD 維生素C含量名…
【歐洲青菜煮青菜吃】魚罐頭和冷凍菠菜囤起來 有夠雷豆腐VS煙燻豆腐
今晚第一次試著煮素菜，做了洋蔥炒蘑菇、番茄炒蛋、燉白菜 因為前兩天室友看到宰殺豬隻的影片，又從他在屠宰場工作的友人口中得知 台灣豬是電宰(先致暈再放血 “相對”人道)，而牛是…
【備料與保存】聊往事~ 大蒜&老薑&辣椒的冷凍方法 還有剝蒜頭皮的Tips
昨天原本打算微波蛋糕來吃，可是部落格進不來看不了配方 頁面顯示為Error(後來證實是虛驚一場XD) 讓我瞬間想起一件超級莫名奇妙的陳年往事 除了個性使然+另一伴控制欲強，我沒經營社群…
【歐洲減肥減重】瘦身電動遊戲&低碳飲食 花椰菜米.Zoodles.蒟蒻取代澱粉
估計是太久沒上健身房，又很少出門走動 有天摸一摸小腹發現竟然能捏出的兩層肉來(登愣~~~) 嗯，所以，待我認清事實後 就開始關注各種能制止我腰圍繼續擴大的東西 低碳/低醣飲食跟現在很紅的168…
【備料與保存】如何降低蔬果的農藥殘留量? 檸檬挑選&冷藏冷凍
最近為降低染病風險，每次出門總會一次買很多食物回家 所以這幾天備料文連發預備備XD 目前統整出能降低蔬果農藥殘留量的方法有 買回家先在室溫下擺放幾天(不耐放和要冰的除外) 用刷子or…
【歐洲蜂蜜】花蜜VS蜜露 洋槐蜂蜜.椴樹蜂蜜.蕎麥蜂蜜.油菜花蜜試吃心得
最近在家無聊研究起烘焙，於是上網訂了些蜂蜜 台灣蜂蜜的種類較少，以龍眼蜜、荔枝蜜、百花蜜為大宗 波蘭超市常見有槐花蜜、椴樹蜜、蕎麥蜜、油菜蜜，以及由數種花蜜混合而成的多花蜜 疫情當下…
【歐洲植物奶】這什麼滋味?! 大麻奶.斯佩耳特小麥奶.香草燕麥奶.腰果奶.米豆漿
先來講很不好買的腰果奶，波蘭品牌貌似都沒出 無意間在Lidl超市看到，所以本以為是從德國來的，剛剛才發現是比利時品牌Alpro 滿濃郁的，還有些甜甜的，可是沒想像中香 改天自己做看看好了，可…
【備料與保存】珠蔥.洋蔥.歐洲韭蔥.大蔥.細香蔥 冷藏冷凍&水耕二次生長
波蘭各地疫情持續爆炸中，唉，事到如今好像也沒啥好說 只是因為太久沒打扮+天天泡在廚房研究食物的關係，突然讓我感到不解 為什麼未滿三十歲又沒小孩的我會活成現在這副模樣？？？ 煩耶，好想…
【歐洲代糖與增稠勾芡】木糖醇.赤藻糖醇.甜菊糖? 太白粉.玉米粉.樹薯粉怎麼買?
由於強迫症如我對代糖仍有疑惑未解，導致說好的代糖文難產至今 想說藉著今天打烹調/烘焙常見澱粉的機會順便聊一下，科科 【歐洲調味料】精製蔗糖?黑糖Brown sugar?椰糖?椰棗? 標榜無糖真的沒有…
【歐洲青菜煮青菜吃】八種芽菜生菜吃法 紫米飯糰.壽司手捲.起司豬排.炸雞披薩.夾餅皮拌乾麵
芽菜跟油膩食物特別般配，生菜幫助解膩，油脂則可以掩飾生味 而且有些芽菜本身帶有苦澀味or辛辣味，說實話單吃不是很好入口 建議搭配偏重口味的料理一起食用 除此之外 目前我試過覺得最…