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【歐洲青菜煮青菜吃】魚罐頭和冷凍菠菜囤起來 有夠雷豆腐VS煙燻豆腐

吃貨日常 歐美食材

今晚第一次試著煮素菜,做了洋蔥炒蘑菇、番茄炒蛋、燉白菜

因為前兩天室友看到宰殺豬隻的影片,又從他在屠宰場工作的友人口中得知

台灣豬是電宰(先致暈再放血 “相對”人道),而牛是把牠撞暈,羊則是直接放血(聽說叫聲十分淒厲)

說是有看到過程,真的就不會想吃肉了

室友正考慮以後改吃素,可是吃素對我這食物狂熱份子而言實在頗有難度

以後會少吃點就是⋯⋯

 

  • 冷凍蔬菜與罐頭

img_2895現在處於非必要不出門的狀態,結果就變得經常在吃冷凍蔬菜跟罐頭

Lidl超市自有品牌的魚罐頭完全驚豔到我

左邊番茄很不錯欸,下次要回購!

而且我對茄汁很挑剔,身邊那位平常打死不吃鮪魚罐頭的人居然也可以接受

右邊的原本對它既期待又怕受傷害,一看到鯡魚就直接代入對瑞典鹽醃鯡魚罐頭的印象

沒想到一丁點都不臭,調味清淡,完全正常到不行

帶有細微的酸氣卻不會怪異

吃完立刻決定打鐵趁熱再接再厲,從Allegro找來一堆魚罐頭打算繼續挑戰下去XDDD

 

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Śledź 鯡魚
Sardynki 沙丁魚
Tuńczyk 金槍魚/吞拿魚 別買成給貓咪吃的罐頭哦XD

 

CFB17FFF-EC44-4661-96E5-A814D2E55A4231757F25-D0A2-4998-8B07-EB7D01D12CDD菠菜這種葉菜類不耐放又超級佔冰箱空間,推薦燙熟擠乾水分後冷凍起來

口感不輸生鮮,又能夠好好地保留住營養

市售的冷凍菠菜幾乎是碎狀,我最常拌麵,還有早上拿來打綠拿鐵

台式乾麵就加醬油、醋、香油去拌

西式義大利麵改成炒香大蒜、橄欖油、黑胡椒,很簡單,搭白醬or青醬也可以

8A382A13-C6AC-4041-8FD1-F595C509600908027009-060E-4300-9ADA-B56156CB70563BB51425-1C1F-4789-BF57-1890C06170C9海鮮我大多在lidl超市購買,覺得比較不容易踩雷

不過他們家很多不是常態商品

這牌子的義大利麵即時料理包調味讓我驚為天人,再來就買不到了

這樣對嗎QQQQQQ

 

  • 味噌烏龍麵、豆腐

A0873BC8-D0F3-4D9E-BCD9-26F494C87685近期還有這道我很常做,因為可以直接丟去電鍋,外鍋放一杯水很快XD

不需要高湯,鮮甜味主要來自洋蔥、菇類

煮好再放一些乾燥海帶芽下去提鮮,並混入味噌即可

AEF28D30-E7BE-4886-B8DA-3EA8DAB4CFC7A14DE506-1BD1-4F40-AA0B-DDFA051A5702目前吃到最雷的豆腐,味道有夠古怪

強烈不推薦不用冷藏的豆腐

小瓢蟲這款原味好吃,煙燻口味的豆腐其實也不錯吃

味道跟起司有些相似,不大需要調味,已有些微鹹度。

 

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2 Comments

  • Reply
    hikaru
    2020-11-17 at 03:25:27

    煙燻口味的豆腐我也是覺得不錯,不然外國人做的豆腐真的覺得沒什麼豆味 =,=
    我也是跟你一樣,雖然覺得目前的屠宰場還是不夠人道,要我完全不碰肉類還是有點難度
    我也是就少吃點
    有時真的覺得人類很殘忍,要殺就乾脆點不行嗎 不要讓動物痛苦太久吧

    • Reply
      Ciara巧拉
      2020-11-18 at 15:22:37

      嗯而且這裡要吃全素好難哦
      沒什麼豆製品就算了,唯一的豆腐又沒多好吃
      這樣每天都要吃原形蔬菜,太單調我會受不了XD

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