這次搬家在整頓廚房時精挑細選出～～一大堆收納用品
需求量最大的無非是存放辛香料、麵粉等粉末的瓶瓶罐罐
畢竟我的廚房什麼沒有，就香料、調味料、醬料特多XDDD
雖然今天不是想介紹廚房收納
但這東西實在太讓人滿意，我等不及搶先PO上來分享啦！！！
德國Amazon購入的香料轉盤(左一)，共有八個空罐，而且是設計三種孔洞非常實用！
其他收納罐看這篇
【調味料辛香料】我的興趣~ 二十種常用香料與乾燥香草 以及保存收納罐
這兩格專門擺放我會頻繁用到的調味料
本篇主要是介紹下面那層，每天能順手拿取的東西！
上層其實還有一堆有的沒的小份量香料和醬料包
我把奇亞籽倒入原本要丟棄的玻璃罐中，煮湯、冷飲都可以添加
(其實比較想把它冷藏保存 但冰箱沒空間了QQ)
至於小杯子裝的是小蘇打粉，清理廚房消除臭味的效果極好～～
好的進入主題，首先是廚房不能沒有的鹽跟糖～～
鹽巴我習慣用海鹽or玫瑰鹽，糖則是椰糖+Erythritol赤藻糖醇各半混合
取椰糖的風味，又能大幅降低熱量和GI值，起源於養生狂我某天的突發奇想XD
只是甜度會比蔗糖來得低，用量要多一些
當然還有中式料理不可或缺的白胡椒粉
太常用了，所以我是網購大份量來分裝(波蘭語關鍵字Pieprz biały mielony)
五香粉早知道就從台灣帶來，波蘭亞洲超市的選擇性不多
這罐八角味強烈，我偏好花椒麻香重一點的QQ
烹調韓式料理一定要放的韓國辣椒粉和熟白芝麻粒
這邊放細辣椒粉是因為比較常加入湯汁，而且用途不局限於韓式料理
我把粗辣椒粉放在別的地方
堅果種子這種高油脂食物個人喜歡買生的
更何況熟的白芝麻粒不好買，價格又比較貴
我是用不鏽鋼鍋炒到出現香氣+微微上色，不過火力必須特別留意，以防不小心炒到焦掉
也可以用烤箱烘烤囉！
再來這兩罐純屬個人喜好，我做熱飲、打精力湯會加些進去
兩者的味道功效完全不一樣
薑很貴的時候可以用薑粉替代(但我不會拿蒜粉來取代大蒜XD)，我懶得磨薑泥也會用
薑黃粉可以煮飯煮粥、搭配咖哩粉炒飯
波蘭販售的薑黃粉都不會寫出品種
可是超市架上那種扁扁小包的色澤明顯比較淺
所以我後來又上網買了有標示產地為印度的薑黃粉，右邊那包的品質不錯
我會用椰棗糖漿取代韓式料理經常使用的玉米糖漿
還有用於日本料理的七味粉、鰹魚高湯粉
然後西式料理需要現磨黑胡椒(黑胡椒跟彩色胡椒其實擇一就行)
後面則是長期收集來的肯德基番茄醬，因為番茄醬我基本上沒在用，就偶爾會做個蕃茄炒蛋這樣
其實還滿想試試德國亞馬遜賣的無糖番茄醬。
(綠色木糖醇 橘色赤藻糖醇)
