【糙米飯電鍋食譜】不用壓力鍋超省時的糙米煮法! 美味.營養.方便我的懶人撇步

古人(?)都說，如果想煮出好吃的全穀飯，最方便省時的方法絕對是用壓力鍋以前我就常常沒先浸泡，直接拿它來烹調不好熟透的五穀雜糧結果事實證明一個壓力鍋對我來說不夠用，沒辦法同時燉肉燉湯…

【自製健康青醬】清爽少油.營養高鈣菠菜/羽衣甘藍巧拉私人配方分享!

青醬通常都使用大量油脂為基底，熱量爆表又容易膩口，往往讓人不敢多吃所以我喜歡拿牛奶/豆漿/堅果奶加起司取代橄欖油再以菠菜或羽衣甘藍(kale)作為主要食材，肉眼不見卻能默默吃進大量營養…

市售的韓國泡菜通常會加入過多的食品添加物、鹽分以利長期保存所以不愛吃過鹹又熱衷於減糖的我都是淺嚐即止但想自己動手做，所涉及到的健康問題又不少整個過程得確保衛生條件，製成後的保存…

上禮拜快閃回台灣，算一算從落地到起飛竟然只待了不到40小時舟車勞頓真的讓人深感有床真好，回家一躺平就昏睡到連鬧鐘也叫不醒而且停留時間短的我好傷心，一直心心念念的熱炒、滷味、韓式料…

薄的要用大火快煎，但火侯掌控不好很容易過熟或是讓肉汁流失過多 2公分以上厚度會相對容易些，口感當然也比較好況且牛排就是要吃厚切的阿～～～ (但也別太厚，可能煎到都焦了裡面還不熟，太厚…

其實多年以來我這人只會煮糙米飯或全穀飯由於市售配好的多穀米多半都不太好吃，想當年為了自己搭配穀物還做了不少功課！白飯在營養學中被說是空熱量，這麼注重養生和身材的我當然能不吃就盡…

台灣又到了夏日水果的產季，此時正是拿香蕉入菜的大好時機！是說蕉價崩盤這事怎麼好像去年就聽過了不過今年竟然出現”水煮香蕉沾醬油”的奇招，各種跟風試吃的影片好爆笑XD