【懶人健康食譜】無糖.無麵粉! 香蕉燕麥鬆餅 我的減肥早餐!
台灣又到了夏日水果的產季，此時正是拿香蕉入菜的大好時機！ 是說蕉價崩盤這事怎麼好像去年就聽過了 不過今年竟然出現”水煮香蕉沾醬油”的奇招，各種跟風試吃的影片好爆笑XD
【新手的圖文詳解】電鍋&量米杯&一次發酵 簡單快速做饅頭!
沒料理盆就拿大一點的碗或是電鍋內鍋 沒擀麵棍以玻璃瓶或酒瓶替代，沒電子秤？用電鍋附的量米杯也沒有不行！ 手作半小時 + 發酵40-50分 + 蒸15分 還有什麼理由不來手作試試看呢～ 饅頭…
【如何煮義大利麵】詳細步驟與原因.麵水鹽比例.簡易測量
杜蘭小麥為最硬質的小麥品種，屬於高筋麵粉 與一般小麥偏於軟爛的特點有所不同，不止耐煮，吃起來也很彈牙 (彈牙=義大利人稱之為al dente 微軟但不軟爛的口感) 而就健康的角度檢視，義大利麵升…
【香料】簡單搞懂茴香&孜然&葛婁子 用途與香氣解析
常見香料之中，最讓人傻傻分不清楚的絕對是茴香家族！ 所以我整理出幾種容易被搞混的，可以參考下列名稱和Q&A以免用錯 這是第一篇來介紹歐美常見香料，看似短短一篇但句句皆重點，希望淺顯…