之前在Makro萬客隆看到個長相奇異的東西跟成堆菇菇擺一起
所以我原以為它也是菇
結果google顯示出來是石蕊/鹿蕊/馴鹿地衣Cladina rangiferina
可供馴鹿取食的石蕊地衣類，雖然其名稱是馴鹿苔蘚，但實際上是一種地衣
嗯，所以它不是菇菇
搞得我很好奇吃起來會不會像海帶海藻那樣，有人買過嗎？
- 蘑菇
今天來分享我在波蘭超市常看到的菇～～
說到最便宜的菇，大家最先想到的一定是蘑菇
蘑菇常見有兩種顏色，我覺得褐色蘑菇的風味有比較明顯
不過以波蘭來說白色蘑菇94便宜，所以凡人我都買白色XDDD
肉質肥厚+價格低廉+風味表現力普普，基本上煮什麼都可以加
價格較貴的迷你版蘑菇
我吃一吃感覺沒什麼差別，所以只買過這麼一次
- 波特貝勒菇
素食者的好朋友，風味濃、口感好
強烈建議烹調第一步先乾煎
然後煮鍋我會切厚厚的一片吃口感
但我不會買白色，風味真的差很多，比白色VS褐色蘑菇差更多！！！
除非逼不得已，在沒得選擇的情況下
沒看到褐色的波特貝勒菇，但又圖它的口感的話啦
不然我個人覺得完全沒必要買它，吃便宜的白蘑菇就好啦
- 秀珍菇、杏鮑菇、金頂側耳菇、粉紅牡蠣蘑菇
左邊是大家很熟的秀珍菇，煮湯我最常加秀珍菇
蘑菇、秀珍菇是我在波蘭最常買的菇類
波蘭滿便宜滿常見的，重點品質很好不容易踩雷，我喜歡挑特別肥厚的XD
坦白說，以前秀珍菇是我最討厭的菇類，來這才整個大改觀
在台灣常常買到的都帶有一股怪味，不知是不是因為受潮的關係
右邊則是完全不認識的金頂側耳菇，它時不時會現身大賣場
個人吃起來沒感覺到有哪裡特別
粉紅牡蠣蘑菇Pleurotus djamor倒是罕見，目前只在makro看過它
我沒買，因為好貴XDDD
至於杏鮑菇不會說很難買，Auchan這類的大賣場、亞洲超市買得到
價格不太可愛就是。
