新年快樂<3
話說我現在都很晚才開始打文章,打一打都半夜了,真的是厚
好吧,新年新希望,希望今年能改掉我的拖延症
我怎麼變得這麼會拖啊,一定是天氣太冷的錯!!!
(不止愛拖還很愛牽拖XDDD)
高麗菜四吃:番茄羅宋湯、肉絲炒豆干(誤)、蛋炒飯、清冰箱煎餅
果然潛能往往是被激發出來der
室友說他準備吃至少半年的素食,搞得我每天都絞盡腦汁在想能煮什麼
唉,看來只要人在波蘭的一天,姐就擺脫不了勞碌命QQ
所以之後會分享比較多可暈可素的料理
- 尖頭高麗菜
尖頭才可以快炒!!!
其他厚實的捲心菜品種要煮很久,煮湯OK炒菜不OK
左邊那盒辣椒小辣剛剛好,體積再大一點的幾乎不辣(長很像 特別說一下)
中間是豆類做的素熱狗,這款有很多種口味
我先開這包,嗯吃起來滿原味滿清淡的,沒什麼香料味
正是因為這樣我決定煎炒它,它不會搶其他食材的味道(單吃反而覺得有點無聊)
右邊是煙燻豆腐,我喜歡當成偽豆干來煎XD
煙燻豆腐+素熱狗先煎香,再下高麗菜+蔥段+蒜片+辣椒爆炒
然後鍋邊嗆少許醬油下去,最後用鹽+白胡椒粉+香油調味
至於左下是蛋液+乾燥羅勒+白胡椒+醬油喇一喇下鍋炒,最後撒上用不完的巴西利
懶人無肉版番茄羅宋湯~~
可以跟白飯一起放電鍋蒸起來(外鍋一杯水 跳起後續燜10分鐘)
番茄罐頭一罐+清水加到大同電鍋內鍋刻度5,再放一片月桂葉(or百里香)+乾燥菇/高湯粉提味
韭蔥一支(但我這次是加一綑巴西利的莖)+洋蔥半顆+菇菇+高麗菜+紅蘿蔔(可省)
起鍋後再灑點鹽跟黑胡椒
涼拌黃瓜我用大黃瓜,別問我為什麼,阿就比較便宜妹XD
嚐過多種糙米之後,我的結論是印度香米basmati最香最好吃,爆炸適合炒飯
真心推薦可以試試看!!!
尤其是糙米!!!
高麗菜煎餅
懶的先炒熟紅蘿蔔絲,所以是特別用刨絲器刨成細絲,手切的話最好先炒喔
還加了起司、玉米粒、巴西利
好啦講白點就是清冰箱啦哈哈哈哈
把材料跟粉漿拌一拌,混點黑/白胡椒粉、鹽、高湯粉之類進去調味一下
不過粉跟水的比例我還沒試到滿意QQ
表面想要恰恰的話,油不能放太少喔
簡易煎餅沾醬以前分享過
醬油+醋(種類隨意)+少少幾滴白芝麻油+熟白芝麻粒(可省)+糖漿或蜂蜜(可省)
- 起司馬鈴薯
原想做夜市那種起司馬鈴薯,可我這人又很愛亂改配方XD
把切達起司改成冰箱還有的高達
一小塊奶油跟燕麥粉先炒,再加入一小瓶鮮奶油、起司、紅椒粉、黑胡椒、鹽調味
成果大受好評!!!
雖然不像夜市那種質地絲滑的起司淋醬,但是隨便拌一拌馬鈴薯就超好吃的
重點還比較健康
可以做成馬鈴薯球當成主食,比吃奶油+馬鈴薯泥更優~~