【歐洲青菜煮青菜吃】尖頭高麗菜四吃&起司馬鈴薯(葷素皆可) 煎煮炒健康版都有

吃貨日常 Vegan蛋奶素❤ 歐美食材

新年快樂<3

話說我現在都很晚才開始打文章,打一打都半夜了,真的是厚

好吧,新年新希望,希望今年能改掉我的拖延症

我怎麼變得這麼會拖啊,一定是天氣太冷的錯!!!

(不止愛拖還很愛牽拖XDDD)

 

高麗菜四吃:番茄羅宋湯、肉絲炒豆干(誤)、蛋炒飯、清冰箱煎餅

果然潛能往往是被激發出來der

室友說他準備吃至少半年的素食,搞得我每天都絞盡腦汁在想能煮什麼

唉,看來只要人在波蘭的一天,姐就擺脫不了勞碌命QQ

所以之後會分享比較多可暈可素的料理

 

  • 尖頭高麗菜

尖頭才可以快炒!!!

其他厚實的捲心菜品種要煮很久,煮湯OK炒菜不OK

左邊那盒辣椒小辣剛剛好,體積再大一點的幾乎不辣(長很像 特別說一下)

中間是豆類做的素熱狗,這款有很多種口味

我先開這包,嗯吃起來滿原味滿清淡的,沒什麼香料味

正是因為這樣我決定煎炒它,它不會搶其他食材的味道(單吃反而覺得有點無聊)

右邊是煙燻豆腐,我喜歡當成偽豆干來煎XD

 

煙燻豆腐+素熱狗先煎香,再下高麗菜+蔥段+蒜片+辣椒爆炒

然後鍋邊嗆少許醬油下去,最後用鹽+白胡椒粉+香油調味

至於左下是蛋液+乾燥羅勒+白胡椒+醬油喇一喇下鍋炒,最後撒上用不完的巴西利

懶人無肉版番茄羅宋湯~~

可以跟白飯一起放電鍋蒸起來(外鍋一杯水 跳起後續燜10分鐘)

 

番茄罐頭一罐+清水加到大同電鍋內鍋刻度5,再放一片月桂葉(or百里香)+乾燥菇/高湯粉提味

韭蔥一支(但我這次是加一綑巴西利的莖)+洋蔥半顆+菇菇+高麗菜+紅蘿蔔(可省)

起鍋後再灑點鹽跟黑胡椒

 

涼拌黃瓜我用大黃瓜,別問我為什麼,阿就比較便宜妹XD

嚐過多種糙米之後,我的結論是印度香米basmati最香最好吃,爆炸適合炒飯

真心推薦可以試試看!!!

尤其是糙米!!!

 

高麗菜煎餅

懶的先炒熟紅蘿蔔絲,所以是特別用刨絲器刨成細絲,手切的話最好先炒喔

還加了起司、玉米粒、巴西利

好啦講白點就是清冰箱啦哈哈哈哈

把材料跟粉漿拌一拌,混點黑/白胡椒粉、鹽、高湯粉之類進去調味一下

不過粉跟水的比例我還沒試到滿意QQ

表面想要恰恰的話,油不能放太少喔

簡易煎餅沾醬以前分享過

醬油+醋(種類隨意)+少少幾滴白芝麻油+熟白芝麻粒(可省)+糖漿或蜂蜜(可省)

 

  • 起司馬鈴薯

原想做夜市那種起司馬鈴薯,可我這人又很愛亂改配方XD

把切達起司改成冰箱還有的高達

一小塊奶油跟燕麥粉先炒,再加入起司、鮮奶油、黑胡椒、鹽調味

成果大受好評!!!

雖然不像夜市那種質地絲滑的起司淋醬,但是隨便拌一拌馬鈴薯就超好吃的

重點還比較健康

可以做成馬鈴薯球當成主食,比吃奶油+馬鈴薯泥更優~~

 

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply