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【我的廚房用品】來推薦歐洲澳洲的餐廚品牌 鍋具刀具.矽膠鍋鏟.壓力鍋.烘焙碗…

生存大事 備料保存

歐洲廚房那篇,時隔兩年決定來更新心得,並補上幾款很好用的餐廚/烘焙用品~~

英國Cole & Mason香料研磨機:大推!磨很細,而且非常好轉,完全不費力

法國Mastrad矽膠製香料過濾器:還可以。不太好蓋緊,必須直立擺放,取出時也得留意

荷蘭UMBRA洗菜籃:推薦!原以為可有可無,結果越用越覺得方便

 

英國Mason Cash我擁有最多的是烘焙碗,大大小小各種顏色,總共有七個XD

光是照片中這種(有刻度的)就佔去四位

拿來備料、測量、當成一般的碗公吃飯都可以,超級愛用!

 

德國WMF壓力鍋好用,容量我是買6.5L

澳洲Dreamfarm矽膠湯勺服役很多年了

好擺放,而且它紅色部分是用更軟的材質

握把還可以轉成平的,變成像鏟子一樣

(雖然我沒這需求 從來只當一般的勺子在用XD)

法國Tefal矽膠鍋鏟也很耐用

是說我這幾年深刻體悟到~~矽膠真的要慎選

曾經買過大賣場的便宜矽膠鍋鏟,結果用沒多久前端就溶到變形

還買過荷蘭Tomorrows Kitchen白色矽膠鍋鏟,鏟子薄軟變形不說,還會染色!!!

 

瑞士VICTORINOX廚房剪刀鋸齒小刀(番茄刀)無敵好用

Tefal的廚房剪刀到底什麼能這麼難用!!!

沒比較沒傷害,用過才明白VICTORINOX的好

廚房剪刀建議擁有兩把,生熟食分開處理

 

最後是我家灶咖不可或缺的一員!

專程從台灣帶來的耐熱矽膠袋,實用到我後來回購大尺寸的

(生活市集一直都有賣 選擇還滿多的)

2020.8 更新:

德國亞馬遜、波蘭Allegro也有看到,詳情在矽膠製品這篇

以往為了好清洗,也避免吃進塑化劑,總會拿樂扣玻璃盒保存油脂類食物、盛裝食材、醃肉

但自從買下它之後,就像變了心的情人,把玻璃盒一個個送入冷宮XD

冰箱可以省下很多空間,用來打包外食更是方便的要命

最厲害的是盛裝液體竟然能做到滴水不漏

有好幾種顏色,我是紅的裝生肉、藍的裝海鮮、綠的裝蔬果、白的裝熟食

生食跟熟食分開,以免產生交互汙染。

 

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3 Comments

  • Reply
    Yuting Huang
    2020-04-19 at 03:21:00

    請問Mash cash有刻度的烘焙碗你買的是哪些容量? 或哪個容量是最常被你使用的?

    • Reply
      Ciara
      2020-04-19 at 17:06:09

      平常可以拿來吃飯的是1L(照片中藍色粉色都是)
      做蛋糕我才會拿更大的,畢竟大的不輕
      選購時要注意一下只有少數幾個顏色有刻度哦!

      • Reply
        Yuting Huang
        2020-04-19 at 17:55:58

        謝謝Ciara回覆!

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