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【歐洲廚房】好物分享&品牌推薦 香料研磨器/過濾器.起司刀.擠檸檬器.菜籃車…

生存大事 備料保存

這回趁著黑色星期五添購了一些生活用品,想說不如一起分享我認為廚房該有的必備好物

今天先推薦幾種居住在歐美國家常會用到的東西!

 

烹調西式料理的步驟中,時不時需要現磨一下黑胡椒

這牌是專門生產香料研磨機英國Cole & Mason

話說我選購時才驚覺,原來鹽跟黑胡椒有各自專屬的研磨器

以前一直以為是可以共用的說,看來看去還真不曉得刀頭有哪裡不同?!

老實說我原先看中的是法國Peugeot(沒錯哦,就是寶獅汽車的品牌)

感覺光是擺著當裝飾就有種身在高級餐廳用餐的fu,一整個假掰到天邊XDDD

但由於定價實在讓人需要再三考慮,仔細想想自己好像都是在料理過程中使用它

以現實面來說,Cole & Mason的評價優、價位相對低,不銹鋼/玻璃表面也比較耐髒、好清理

所以最後只好挑一款形狀類似的來填補外貌協會心中的小小遺憾QQ

照片上這種是拋棄式研磨罐,每次裡面的香料用完,空瓶也只能丟了

 

法國Mastrad的矽膠製香料過濾器,可拿來替代一次性棉布袋(滷包)

不只是辛香料中藥,長管狀的造型使草藥也能放進去

想用來烹調西式料理、中式料理都行,上頭還附帶把手很方便取出

 

而右邊那是荷蘭UMBRA洗菜籃,孔洞不大,便於瀝除水分

不過要是沒特價的話我不會買啦,說句實在話,廚房有濾網沙拉脫水籃絕對堪用了

左邊烘焙碗是我的超級愛牌英國Mason Cash~~

 

歐洲有出超多形式的起司刀,然而本人沒那麼講究,擁有兩樣便宜貨已心滿意足

切片器我在德國Amazon訂購,另一種就是一般常見的刨絲器

刨絲器反而更少用到,因為懶人我常常直接用鋸齒刀豪邁地切塊鋪上

(肥死自己的節奏XD)

 

逛一逛看到這覺得很酷,順便跟大家分享一下!

西班牙Lekue,可均勻噴灑在沙拉上增添風味,也能噴在蔬果切面,維他命C有助於防止氧化變色

其實我去年有特別從台灣帶擠檸檬的道具來,只不過上次連同一堆家當搬回台灣了

外表長這樣,生活用品店應該都有,估狗檸檬取汁器也一堆網站在販售

便宜好用,大大大推~~

2020.7 更新:

剛發現德國亞馬遜有賣,波蘭Garneczki也有

 

這款保鮮盒我稱它為洗各種莓果/葡萄的神器,不能不連聲讚嘆它簡直不得了啊啊啊

大賣場購入,在台灣從沒看過這麼小型的,是有蓋子的哦!!!

 

我的清洗方式如下:

灑些麵粉進去-> 加水淹過水果-> 水龍頭轉到最小,跑活水約莫15分鐘-> 沖洗

喔對了,葡萄可別直接拔起來,請連著蒂頭用剪刀剪

如此一來才不會讓髒髒的東西跑進去,洗好後沒馬上吃掉也可以放到冷藏室存放

 

至於菜藍車的部分,起初我買了一台小小的

也許是每次都買的太多太重,用沒多久塑膠輪子便落得一個粉身碎骨的下場QQ

後來上亞馬遜找到這台菜藍車,寫說可承受約4.5kg,還有三個車輪可用於爬樓梯

推起來非常省力沒錯,可是樓層太高,以拖行的方式上樓其實很容易吵到鄰居

更別提這台本身的重量就將近3kg!

假如住的地方有電梯,那麼用起來可以一路輕鬆愜意毫無負擔

不僅容量很大,耐重又耐操!

 

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