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【冰箱收納品牌】保鮮盒該透氣還密封? 美國OXO.紐西蘭Sistema.歐洲Rosti Mepal.Rotho.Plast Team

生存大事 生活好物 歐洲網購

含有油脂的食材用塑膠盛裝很難洗乾淨+可能會讓某些塑膠材質溶出有害物質

所以我傾向使用矽膠袋or玻璃盒

塑膠盒通常只拿來保存沒有油脂的蔬菜水果,手感輕巧不怕摔

除非確定是比較安全的PPPE材質

【廚房必需品】裝食物的塑膠材質怎麼挑? 保鮮膜&保鮮盒&微波爐可用容器

 

特別推薦購買帶有濾籃的保鮮盒~~

優點不只是清洗方便(濾水+晾乾),還自帶防潮功能(不必墊廚房紙巾就可以防止底部積水)

冷藏室環境乾燥,不用盒子或袋子裝的話,蔬果容易乾萎

但生鮮蔬果悶著有水氣又容易腐敗發霉

 

9F68BB46-ED94-4CA4-BC16-3FFF108E14931DBB6477-41A9-40E0-AB6D-CD20E6293961Auchan有賣Rotho的保鮮盒,設計概念跟美國知名品牌OXO出的差不多

除了預防積水之外,蓋子上都有透氣孔和一包活性碳

活性碳可以吸收乙烯,減緩蔬果老化時間

但我是沒打算買補充包啦,畢竟我家消耗蔬果的速度不算慢

所以活性碳對我而言可有可無,有孔洞可以透氣倒是很不賴

 

圖中這個尺寸我是固定拿來裝菇類,真的可以延長保存時間

可是說句實在話,OXO的質感比Rotho好多了

(當然價位相對也比較高XD)

C872BF14-4314-4AFB-9483-8C7ABEA2D06F▲ 之前趁五折購入的OXO蔬果活性碳長鮮盒

這款容量有4.7L,屬於大型的保鮮盒,裝得下紅蘿蔔跟小黃瓜

只可惜新家的冰箱實在太小,現在暫時被我挪來存放蔥薑蒜QQ

 

總之上面這種能排氣的保鮮盒特別適合保存容易聚積水氣or產生乙烯的蔬果

蓋子也不像一般保鮮盒可以完全密封

(生鮮蔬果不像熟食料理有味道 必須密封以防氣味散出)

簡易替代方案是

廚房紙巾包裹蔬果+塑膠袋不綁緊or保鮮膜上搓幾個洞透氣

 

接著來推薦可以密封的保鮮盒~~

常見款式我直接略過,只介紹有濾籃和比較特殊的

 

00▲ 新歡,丹麥品牌Plast Team,兩人份水果可以一次洗起來

FD9041CF-E209-47E3-B5E8-DF42AA6BE2F4▲ 舊愛,紐西蘭品牌Sistema

舊愛的身型小,很適合清洗小型莓果,以及外出攜帶

起初主要是拿來洗莓果,但自從我買到容量更大的新歡後,就被我挪去保存冷凍蔥花

意外發現用它放蔥簡直再適合不過XD

切蔥時會釋出汁液,冷凍後容易出現結塊

但因為有網籃的關係,搖一搖就輕輕鬆鬆分離了

PP材質耐冷-20度,家用冷凍庫還算勘用

00德國亞馬遜有賣Sistema,可是沒看到我的舊愛

 

荷蘭Rosti Mepal這牌子也可以參考,顏值最高XD

最特別的地方在於透明蓋子,所以特別適合擺放在比人還矮的櫃子裡

還有出很適合裝乳酪跟火腿片之類的疊疊樂(?)

有些底部也有防潮設計。

 

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