昨天原本打算微波蛋糕來吃，可是部落格進不來看不了配方

頁面顯示為Error(後來證實是虛驚一場XD)

讓我瞬間想起一件超級莫名奇妙的陳年往事

除了個性使然+另一伴控制欲強，我沒經營社群還真的是有其他原因

其實我國高中(無名時代)跟大多數人一樣習慣拍照紀錄生活

某天跟一位不算熟的異性聊一聊，突然被問喜歡什麼花，接下來又想約吃飯

讓我心生警覺，於是打哈哈帶過後趕快找理由結束對話

沒想到當晚無名帳號就被盜了

基於對這人的了解，我堅信搞鬼一定是他

(他自己說過他是駭客 還吹噓了不少事)

打手機跟留言始終無消無息，直到我故意改用家裡電話打去才接通

接著就開始天南地北的瞎扯，聊到印象中超過2hrs才讓他卸下心防說會還我帳號

殊不知平靜的日子沒過多久又再度被駭

而且這次更狠，是直接把所有照片刪的一乾二淨，外加我網路上的全部帳號都登不進去

其中也包括即時通、MSN，以及那些我自己都快忘記有註冊過的東西

當下有夠傻眼貓咪，完全不明白自己是對他做了什麼，需要如此趕盡殺絕QQ

那時因為年紀小，根本沒想過要報警處理

後續有點長就不說了，算是有和平解決，而且之後關係還稱得上是不錯的朋友(?)

只是經營幾年的無名也回不去了，又活在隨時可能被駭+隱私全無的陰影下好幾年

是說後來這人對我也不差(?)

事發一兩年後還登我帳號約我同校的出去，就單純只是問我過的怎樣

而我一臉莫名的問她幹麻出去，想不到朋友的答覆跟整件事一樣奇葩

⋯⋯有免費星巴克，不喝白不喝

大蒜之所以會被選為超級食物，是因為當中含有抗氧化力很強的大蒜素

可是大蒜素不耐熱，在50-60度就會大幅降低，甚至被破壞

而且大蒜素在整顆完好的生蒜中含量很少

必須先把大蒜切碎後放一會兒才會生成大蒜素(一般是建議等10-15分鍾)

大蒜、紅蔥頭、洋蔥、老薑建議放在避光處並保持乾爽

這些在室溫下都可以放滿久的，能在一個月內用掉就不需要冷凍保存

蒜頭若不幸冒出芽眼可以拿去水耕讓它長成蒜苗

跟綠蔥二次生長的做法差不多，放淺淺的水就好

【備料與保存】珠蔥.洋蔥.歐洲韭蔥.大蔥.細香蔥 冷藏冷凍&水耕二次生長

但已經剝開的蒜頭(不再是一整顆)最好一起處理起來，不然就改放冷藏盡快用掉

老薑也建議一旦切開就全部處理起來，不然很容易軟掉和發霉

不過薑泥通常用量很少，我懶得磨，習慣用薑粉替代XD

辣椒我一向是買回家洗淨晾乾後就直接丟去冷凍庫

或者也可以用廚房紙巾壓乾表面水份

要直接整條冷凍也OK，小小的小米椒or朝天椒我就不會先切(之後不好拿啊)

不需要等解凍就很好切了，完全解凍變軟反而比較難切

蒜頭少量取用的情況下，我是這樣剝皮低～～

方法一：用拇指和食指擠壓頭尾

方法二：切除頭部-> 用刀背拍扁or壓扁-> 剝皮

需要大量蒜末的時候～～

蒜瓣先切掉頭部，再全部放進袋子裡用玻璃瓶之類的重物拍碎

這樣剝皮速度快很多

手動調理機的價格很便宜，強烈建議入手！！！

我常會用到大量蒜末，所以習慣拿製冰盒分裝，等結凍了再脫模改放塑膠袋保存

不然用量不大的話，直接平舖在塑膠袋即可

切記一定要先平平的放去冷凍庫，以免結凍成一大塊分不開

如果是要冷凍保存蒜泥薑泥，那就先用筷子/竹籤/刀背壓出分隔線

(示意圖是香蕉泥 因為我沒有在用蒜泥或薑泥XD)