昨天白目室友又輕鬆達成一項白目事蹟

他從超市拎回長長一條平凡無奇的吐司，聲稱是跟風，看朋友買就買了

嗯？

所以這個月我忍著不練麵包是為什麼？

不就有人老是拒吃三明治只接受熱食，以至於87%都我在吃

結果現在？

不是在找我麻煩是什麼！！！給我整條自己吃掉！！！

上個月試做的吐司，湯種改用斯佩耳特小麥粉，所以顏色比較深

我滿喜歡Spelt的味道，非常和諧，有種不會獨領風騷的獨特風味XD

不過照片中的火腿片一包素的一包葷的都很不怎樣，完全不想回購

烘焙食物那人只愛奶酥麵包跟起司蛋糕

導致姐的烘焙路困難重重QQ

• 懶人起司蛋糕

Makro那盒起司個人不推

雖然口感ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ滿令人驚奇，但味道還真不怎樣，完全不夠香濃

那天懶得做餅乾底哈哈，材料全部喇一喇送烤箱很省事

乳酪500g、糖100g、三顆蛋、一盒酸奶油180g(Śmietana看你要幾趴隨便 可解膩)、低筋麵粉2大匙

• 白菜湯

堪稱懶到極致的電鍋料理，只須要靠雙手，不用拿菜刀跟砧板XD

基本款大白菜湯麵：

白菜用手掰成塊狀，蘑菇or各種菇看大小可掰可不掰+一兩朵乾菇提味

清水加到目測材料的三分之一高度(白菜跟菇都很會出水 所以不用加太多水)

撒點蒜粉、醬油進去，用電鍋外鍋一杯水蒸熟

冬粉/米粉泡室溫水放旁邊備用(烏龍麵/泡麵/河粉不用泡直接放)，跳起後丟進去等一下就熟了

最後用白芝麻油or香油、白胡椒粉、鹽巴調味

其實跟之前發過的菇菇白菜粉絲煲差不多，不過湯有比較多

近期新發現～～火雞肉好適合燉湯

味道非常濃郁，所以完全不需要雞骨頭，直接跟白菜一起煮出來的湯超好喝！！！

口感其實滿像(比較軟不會卡牙縫)豬肉，卻沒豬肉常有的腥羶味

• 麻醬麵

實在太想念仁愛醫院後門的麻醬麵和豬肝湯QQ

湯底我有先燉一鍋高湯，至於菠菜是我個人覺得跟豬肝滿搭的

麵可以再加雞胸肉絲，然後麵條我用亞超賣的不好吃的拉麵(純粹想清空庫存)

乾拌麵式麻醬麵，加點滷汁會更對味！！！

提供我試驗多次的基礎麻醬配方：(用一般湯匙測量即可)

清水3湯匙、白芝麻醬3湯匙、花生醬1湯匙、醬油1湯匙、烏醋半湯匙

味醂1湯匙(沒味醂就改成溫熱水+一點糖)

蒜泥1湯匙大概三四瓣、香油(可省)適量

難得覺得還行的便宜歐尚牌。