【克拉科夫美食】老城裡歷史悠久的中世紀地窖餐廳Pod Aniołami 激推豬腳!!!

以波蘭物價來說,這間的價位偏高,但我個人認為hen超值!!!

畢竟如果想在其他歐洲國家吃上這樣一頓,還真得先惦一惦自己的荷包有幾兩重XD

更何況它不只是用餐環境引人入勝,超、級、吸、睛

食物質量也不在話下,擺盤精美、餐點好吃

 

預算充裕的人,我大力推薦來這裡吃一頓大餐<3

 

中世紀的室內陳設既復古又華美,就是個氛圍無敵的地下酒窖!!!

坦白說在來訪之前,我對這間的食物持保留態度

魚與熊掌不可兼得啊,心想能來開開眼界就知足了

殊不知此話還真是說不準~~

好一個讓人回味無窮的豬腳

光憑幾張照片就惹得我口水直流,打食記根本是在自虐嘛QQ

 

網站上有英文版菜單-> MENU

聽說蘑菇湯很棒,然後鴨肉也是強項

但我們很寒酸的只點了兩道主菜和兩杯飲品XDDD

(不過這樣吃就很飽了耶)

 

在心得正式開始前必須先招認一件事

沒拍剖面特寫是因為相機正好沒電

但我發誓這兩道的表現都很令人讚賞,有盡力描述了~~

 

餐前麵包軟的很普通,硬的就是雜糧

配的醬我覺得應該是豬油或鵝油(波蘭滿愛用豬油的)

吃起來有肉鬆的味道XD

 

肋眼牛排整體風味很夠,且肉汁充沛

軟嫩度適中但很好咀嚼,有去除脂肪和硬筋,口感真是好

試吃一小塊覺得不夠滿足,所以後來又叫室友再切一塊給我XDDD

 

一旁的油質地清爽,偏鹹,但是並不死鹹

至於裡面小粒狀本來以為是酸豆,沒想到吃起來不酸

疑,所以那是什麼有人知道嗎?!

而紅酒浸漬的棗子(還是李子),酸酸脆脆的非常入味

 

這絕對是姐目前心中排名第一的波蘭豬腳,沒、有、之、一

竟然一點兒都不肥膩!!!

內部完全不乾,軟嫩卻仍具有韌度

外層還是超、級、脆、皮

但並不是整隻都脆皮,底下其實是軟的,可以讓人一次吃到兩種口感

而且豬皮很薄,連接的脂肪部位也挺少的

單吃就不易膩又沒任何異味的豬腳實在太太太罕見了!!!

 

我在底下鋪墊的酸菜堆有翻出月桂葉和多香果

調味不鹹,恰好的酸度又香氣十足,不得不說它是個相當稱職的綠葉

除了主食馬鈴薯,其他配菜感覺全是拿來解膩用

黃色那一小坨還是我第一次吃到,可惜吃不出來是什麼

味道清爽微甜,不過一口口都吃得出纖維感,大致如此~~

 

話說餐廳旁邊有間波蘭陶專賣店,花色繁多,價格也很平價哦!

 

Pod Aniołami
ul. Grodzka 35, Kraków 31-001 Polska
營業時間:下午12:00-下午11:00

 

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