【格但斯克美食】波蘭餃子名店Pierogarnia Mandu 包子?水餃?傻傻分不清楚

波蘭餃子的內餡剁的hen細碎正好是奔討厭的口感之一

所以我平常都會盡量避開點餃子~~

殊不知這次排行程時翻到這間店的好評之多

好ㄅ,姐既然同時身兼美食(?)部落客,不來好像有點說不過去

 

結果是

本月又記上一筆挑戰失敗的紀錄QQ

 

店面其實不小、座位也不少,但就是客人實在太多了

下午五點多過來,還要頂著寒風在戶外排二十分鐘

然後就這樣排到我忘記照外觀和餐廳內部的照片(攤手)

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是說隔壁桌的烤餃子長的好像港式叉燒酥,下次想外帶一份試試看

 

開頭先來說句好話消口業~~

這間酸湯很好喝,有來一定要點!!!

平價、份量剛好,香氣滿溢且滿滿都是料

 

再來就直接進入重頭戲!!!

我對乳酪口味、醃漬乾番茄有陰影,也不愛black pudding和蒔蘿醬

事前看很久他們家菜單,使用刪去法刪到最後發現沒幾項能選QQ

用手切碎的豬肉和培根炒白洋蔥

將絞碎的野豬肉倒入森林蘑菇醬中

配白菜燉牛肝菌和培根炒洋蔥

上列三個組合看似十分合理,想說應該能接受

Oh no~~結果根本是大錯特錯

牛肝菌口味帶有一股奇怪的酸味,莫非它用的是酸白菜!?

反正原因已經不重要惹,這個我完全不能忍

 

至於室友這次吃的其實也是我挑的

他比我更討厭吃餃子,必須先幫他想好替代方案XDDD

菜單有幾款亞洲風味(?)的麵食,比方說泡菜餃子跟這個貌似小籠包的東西

雖然心裡也是沒期待會有多像啦

總而言之不EY,它果真一點都不像小籠包,光是尺寸就大上三四倍

包的是手工切碎的牛肉豬肉+香菜碎末(但還好是正常的絞肉不是軟爛的肉)

姐認真感受之後,所給出的評語如下:

餃皮厚到跟包子沒兩樣,口感卻傾向於手工粗麵

Q彈又有嚼勁,所以皮的部分覺得很不賴

內餡吃起來則令人聯想到肉包,湯汁頗多,非常juicy

但整體味道偏重,吃到後面會有點膩,想點的話建議跟人分著吃

 

這間店的優勢大概在於手工餃皮吧,單純針對台灣人的話啦

亞洲國家的水餃內餡絕對勝出,完全沒得比

不過想嚐鮮一下倒是可以。

 

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