使用特殊小麥粉(糊粉層)製成的粗油麵再配上特製醬汁，口感扎實又健康
也因為沒有湯，所以卡路里是一般拉麵的大約三分之二、鹽分約一半！
無服務費，加麵不加價，還有多種配料可自行搭配成獨特口味
這間位於捷運善導寺站附近，五號出口出來走不到一分鐘便能抵達
事實上是經過發現剛開幕，趁著優惠期間就來吃吃看
原先以為是常見的拉麵，沒想到進去才發現是特別的麵，而且沒有湯
愛喝湯的大包還小失落了一下XD
幸好吃起來覺得很特別，而且非常飽足
只有兩種拉麵，醬油和辣味味噌
其實也可以把它分為沒辣跟有辣，但我吃了幾口覺得是還好的辣度
有三種大小不過價格都一樣，那當然要點最大的啊
反正我旁邊坐了一個大胃王！
結果我把我的麵分出了三分之一還是吃到很撐……
話說研究營養是我打食記的熱忱來源，但真沒料到吃個拉麵還能發現新知識！
他們的麵是使用小麥中營養最豐富的糊粉層製成的呢
巧拉說營養：
東京油組総本店的油麵所使用的原料取自於小麥的糊粉層
(ㄧ般的精緻白麵粉已把糊粉層和種皮一起去除)
糊粉層只站麥粒總質量的7%-9%，但營養價值含量卻佔小麥總營養的60-70%
簡單講，我覺得就像是白米vs糙米，去除米糠後也失去了多數的營養價值
招牌醬油油麵 250$ + 組合B 90$
辣味味噌油麵 280$ + 組合B 90$
我們招牌跟辣味各點了一碗，兩碗上來時長得一模一樣，其實醬料是在底下
加了組合B好豐盛，多了叉燒兩塊、芝麻蔥花、半熟蛋
但原本就有附的筍絲和肉條也蠻有份量了啦
肉條吃起來不輸叉燒哦！
然後麵真的有夠多
看似黃澄澄的很像台灣的油麵，口感卻差了十萬八千里
麵粗且非常扎實，醬汁也很夠味，還另外附了一小碗的湯
可以免費索取蒜末和柚子胡椒(限點一份)，點餐時跟店員說就行，會直接放在碗裡
柚子胡椒不是胡椒，是香橙製成的調味品
胡椒是九州的方言，其實指的是辣椒
柚子胡椒大概是(紅或青)辣椒+橙汁+鹽，會比較重口味一點，有畫龍點睛的效果
桌上很貼心的附上詳細說明：淋上醋和辣油，再來就是攪一攪
這碗是辣味味噌，以不嗜辣的我來說覺得ok，醬汁麻但不會很辣
不夠辣的話，前面有辣椒醬可以自己加
這碗是招牌，沒有辣、對我來說稍鹹一點
前面有黑胡椒、辣椒醬、洋蔥末、蒜泥可以依照自己的喜好添加
覺得洋蔥末加進去吃起來比較清爽，鹹度也變得很剛好
至於特製水餃我沒什麼感覺…… (50元三個)
水餃皮有比較硬，吃起來很像煎餃，但餡料並不多
東京油組総本店
aburasoba.tkkinc.com.tw/about.html
地址：台北市中正區忠孝東路一段140號
電話：02 2321 9553
營業時間：11:30–22:30 無休
